Страница 1 из 1

Ликёры

Добавлено: 25 авг 2015, 09:08
DIman
Конечно, в России, все что не водка - "мутата какая-то" :D Но, думаю есть еще в этой стране кто-то, кроме меня, кто любит различного рода ликёры.
Для всех, кто любит Baileys Irish Cream, есть классные дешевые аналоги: Carolans Irish Cream, Brogans Irish Cream (это из тех, что пробовал лично). Очень годная замена, причем, в случае с кэролансом, он еще и стоит почти в 2 раза дешевле.

Недавно попробовал ликер лимончелло, вот такой:
Изображение
Пить нужно экстремально охлажденным, тогда пьется на ура. Теплый/слабо охлажденный - редкостная бурда. Из минусов - в составе есть E102.

ну и мой любимый из ликеров (опять цитрусы :D ) -
Изображение
Смесь очень годного коньяка и цедры карибский апельсинов.
Вкус крайне необычный. По голове шарахает очень бодро :D

Ликёры

Добавлено: 25 авг 2015, 11:28
Mehannik
Лимончела приятная штука. А чтоб не было всяких Е.... у меня жена её сама варит, или делает . Выходит очень достойно. Мне больше нравится чем оригинал

Ликёры

Добавлено: 25 авг 2015, 12:55
DIman
я вот тоже думаю. с отпуска приеду - попробую сам сделать.

Ликёры

Добавлено: 25 авг 2015, 17:12
pickupчик
Mehannik писал(а): Лимончела приятная штука. А чтоб не было всяких Е.... у меня жена её сама варит, или делает . Выходит очень достойно. Мне больше нравится чем оригинал
Рецептик в студию, плиз :D

Ликёры

Добавлено: 25 авг 2015, 17:22
Mehannik
С работы приеду, спрошу и напишу.

Ликёры

Добавлено: 25 авг 2015, 21:36
Mehannik
Выкладываю скан ее рецепта, ибо сама уже спит.
Изображение
Сказала, что если нужно покрепче то использовать спирт вместо водки.

Ликёры

Добавлено: 26 авг 2015, 09:59
pickupчик
Попробуем на самогончике сделать, аще вкуснее будет :D

Ликёры

Добавлено: 31 дек 2015, 00:29
coronamark2
DIman писал(а): ну и мой любимый из ликеров (опять цитрусы :D ) -
Изображение
Смесь очень годного коньяка и цедры карибский апельсинов.
Вкус крайне необычный. По голове шарахает очень бодро :D
Попробовал...анус слипся....

Отправлено спустя 1 минуту 56 секунд:
Mehannik писал(а): Выкладываю скан ее рецепта, ибо сама уже спит.
Изображение
Сказала, что если нужно покрепче то использовать спирт вместо водки.
Нифига не понятно. Напиши от руки????

Ликёры

Добавлено: 31 дек 2015, 08:47
Mehannik
coronamark2, хорошо, попрошу напишет. Я тоже в её почерка не силен :D

Ликёры

Добавлено: 31 дек 2015, 09:10
DIman
coronamark2 писал(а): Попробовал...анус слипся....
Нужно было, все таки, более традиционными методами употреблять, например, как и водку, через рот ))))

Ликёры

Добавлено: 01 янв 2016, 16:13
coronamark2
DIman писал(а):
Нужно было, все таки, более традиционными методами употреблять, например, как и водку, через рот ))))
Вот ты зараза! С НГ тебя!

Отправлено спустя 22 секунды:
Mehannik писал(а): coronamark2, хорошо, попрошу напишет. Я тоже в её почерка не силен :D
Ждемс...

Ликёры

Добавлено: 02 янв 2016, 14:51
Mehannik
Лимон 5-6 шт.
Сахар 450 гр
Спирт или водка 500 мл
Вода 300 мл
Лимоны хорошо вымыть, снять цедру, стараясь снимать только желтую часть.
Сложить цедру в стеклянную банку, залить водкой.Закрыть плотно крышкой. Настаивать 10-15 дней. За время настаивания встряхивать 6-7 раз.
Через 10-15 дней лимонную водку процедить через марлю или сито.
Варим сироп: нагреть воду, высыпать сахар, помешивать 3-4 минуты до полного растворения сахара. Сироп остудить. Влить лимонную водку в сироп, перемешать. Налить в бутылку, настаивать еще 5-6 дней.

Ликёры

Добавлено: 02 янв 2016, 15:54
Gubkin
а ничего что цедра лимона и апельсина пропитана химией чтоб не портились продукты ?

Ликёры

Добавлено: 02 янв 2016, 16:21
Mehannik
ну не делаете, купите в бутылке. там точно все экологически чистое :coffee:

Ликёры

Добавлено: 02 янв 2016, 16:54
380VAC
А мне очень нравился "Амаретто" когда он был еще нормальный, пока его в каждом подвале не начали бодяжить